Bienestar

Cómo cambiar su relación con los alimentos y revisar su dieta para siempre


@kellyleveque

"Dieta": es la palabra de cuatro letras odiada tanto por los amantes de la comida chatarra como por los nutricionistas porque ha llegado a implicar una cosa: privación. Todos conocemos la privación. ¿Recuerdas esa vez que prometiste cortar todo el azúcar procesada y nombrar a tu primer hijo Stevia? ¿O esa vez denunció con fuerza todos los almidones y se tatuó la palabra "col rizada" en el brazo?

OK, puede que no lo hayas llevado tan lejos, pero la mayoría de nosotros tenemos un sentimiento de "estado allí, hecho eso" sobre las dietas de privación en este momento. Ellos nunca trabajan. Como dice la nutricionista Kelly LeVeque, "La privación es una borrachera en el banco ". Con esto en mente, nos sentamos con LeVeque para elegir su cerebro sobre cómo crear una relación saludable con la comida que se pega.

Siga leyendo para obtener sus consejos sobre cómo cambiar completamente su dieta en 30 días y, lo que es más importante, cómo cambiar su relación con la comida para siempre.

1. Distinguir entre hambre y hábito

El primer paso para hacer cambios importantes es la autoconciencia. "Hay personas que toman decisiones conscientes sobre la comida porque piensan que es saludable, y hay personas que toman decisiones sobre la comida porque les hace sentir bien o han creado hábitos", explica LeVeque.

¿Cómo debemos definir el hábito, exactamente? "Si han decidido comer algo tres o más días seguidos, es peligroso. Es casi como el perro de Pavlov. Se convierte en algo difícil de romper", dice LeVeque.

Si ha recogido algunos malos hábitos alimenticios en el camino, no culpe por completo su fuerza de voluntad: su cerebro también es el culpable, dice LeVeque: "Le das un mordisco a un brownie y estás como,"Oh Dios mío. Hay una liberación de dopamina en tu cerebro. Es una hormona de recompensa; te hace querer volver a hacer eso y repetir ese hábito ".

"Su cerebro quiere dopamina, pero no quiere un montón de dopamina, así que lo que termina sucediendo es que los receptores en su cerebro disminuyen", agrega.

"Por ejemplo, su cerebro recibe dopamina todos los días a las 3 pm por un brownie. Eventualmente, su cerebro es como 'Estamos recibiendo demasiada dopamina', por lo que regula a la baja uno de los receptores. Ahora, como el humano con acceso a los brownies, usted come dos brownies para obtener el mismo alto de dopamina que solía obtener cuando tenía uno. Eventualmente, con el tiempo necesitamos más del mismo estimulante para obtener el mismo alto ".

@bewellbykelly

2. Deja de usar la comida como recompensa

Los hábitos no son la única razón por la que nos atascamos en ciclos alimentarios poco saludables. "También se remonta a tu infancia", comparte LeVeque. "Mis hermanitas y yo salíamos de la iglesia, porque nos sobornaron para ir, y recibíamos un Slurpee del tamaño de nuestra cara. Era como, 'Eso fue tan aburrido y horrible; ¡aquí está tu recompensa por ir!' Esa fue mi infancia suburbana: superaste algo aburrido; aquí hay una recompensa. Hiciste algo bueno; aquí hay una recompensa. Es tu cumpleaños; aquí está tu pastel. Eso es parte de nuestra cultura, celebrar, pero siempre creo que es importante preguntar usted mismo, ¿A quién estoy celebrando? ¿Es tu cumpleaños? ¿Marcaste el gol? ¿Es algo que necesitas celebrar cada semana? "

@bewellbykelly

3. Reemplace los hábitos antes de eliminarlos

Una vez que haya identificado la alimentación emocional y los hábitos existentes, es hora de hacer algunos intercambios nutritivos. "Si te estás privando por completo, te vas a emborrachar. Así que quieres pensar, ¿Cómo puedo tener las cosas que amo en una versión más saludable?• LeVeque aconseja. Cree nuevos hábitos para reemplazar su antiguo, como el té en lugar de las cuatro p.m. taza de cafe. "Cuando lo haces lo suficiente, llegarás a un punto donde lo amas más que tu hábito anterior", agrega.

¿Tienes un diente dulce para combatir? "Estoy obsesionada con mi fórmula de batido porque siento que podemos darle un sabor", nos dice. "Tengo una fórmula de muffins de arándanos, así que si alguien tiene la costumbre de ir a Starbucks y comprar un muffin de arándanos y un café con leche, me pregunto: 'Bien, ¿cómo podemos hacer esto en casa?' Tal vez estamos tomando café y un poco de leche de almendras, y usted está haciendo un batido que en realidad tiene proteínas, grasas y fibra, en lugar de solo azúcar y carbohidratos ".

Afortunadamente para nosotros, Internet abunda en inspiración de intercambio saludable en estos días. "Estoy bastante obsesionada con todos los pequeños consejos y trucos que usa la gente, desde los zoodles y la calabaza espagueti hasta la masa de pizza de coliflor, los brownies de frijoles negros y el keto fudge", dice LeVeque.

@bewellbykelly

4. Agregar cambios saludables en incrementos

"Creo que cambiar nuestra relación con la comida es algo realmente difícil de hacer, pero siempre le pido a la gente que añadir a sus vidas ", sugiere LeVeque." Todo lo que tienes que hacer es decir: ¿Qué puedo agregar a mi plato para agregar nutrición a mi cuerpo?” ella explica. Este enfoque en adiciones saludables, en lugar de la privación de lo que "no puede tener", hace que comer sea una experiencia más positiva y orientada a objetivos.

También es útil establecer metas pequeñas e incrementales. "Creo que trabajar durante un día es una de las mejores maneras de cambiar su relación con la comida", comparte. "No tiene que ser perfecto de 7 a.m. a 7 p.m. ¿Cómo podemos comenzar a desarrollar hábitos en las primeras tres horas de su día, y en las segundas tres horas de su día y en las terceras tres horas de su día?

"Tal vez durante los primeros cinco días, dices, Voy a rastrear mi agua. Una vez que se convierta en un hábito, quiero que se comprometa a hacer un batido que tenga algunas verduras en la mañana y limite su fruta. Solo durante cinco días ", dice LeVeque." Y lo que termina sucediendo es que la gente dice: Oh, eso fue realmente fácil, y me siento realmente increíble, así que voy a seguir haciendo eso.

"Cuando las cosas buenas comienzan a hacerte sentir mejor porque las has agregado a tu vida, entonces puedes continuar agregando más cosas a tu vida. Pero cuando alguien dice: 'A partir de mañana, voy a beber de 2 a 3 litros de agua, hacer un batido FabFour, ir al yoga, empacar mi almuerzo y preparar todas mis cenas, "eso se convierte en algo abrumador".

Y si te unes a nosotros en el desafío #MyNextThirty, LeVeque te anima. "Lo mejor de 30 días es que pasas por el desapego emocional de esa comida, y es casi como si ahora pudieras ver el bosque a través de los árboles".

Nos encantaría saber lo que piensas de la filosofía de Kelly.