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Bienestar

¿Día ocupado mañana? Coma estos alimentos para el desayuno para ser más productivo


@chrisellelim

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Todos sabemos lo importante que es desayunar, pero no todos los desayunos nacen iguales. Hay un abismo entre, digamos, un plato de Coco Pops azucarado y una rebanada de pan tostado rico en nutrientes con huevos escalfados. El desayuno está destinado a alimentarnos para el día siguiente, lo que nos hizo pensar: ¿Cuál es el mejor desayuno para comer si quieres ser muy productivo? Para responder a esa pregunta, llamamos a tres nutricionistas, y déjenos decirle que no era lo que esperábamos. en absoluto. Cóctel de gambas o camembert sobre pan tostado, ¿alguien? Siga desplazándose mientras dejamos que los expertos revelen lo que debe estar en su plato de desayuno durante la semana laboral.

Llena bien tu plato

La regla a seguir es llenar la mitad de su plato con frutas o verduras (champiñones, tomates, bayas, plátano o incluso un pequeño vaso de jugo), una cuarta parte de su plato con carbohidratos de liberación lenta (pan de granero o avena) y un cuarto de su plato con proteínas (huevos, carne, pescado, frijoles, lácteos o soja), explica Jo Travers, dietista registrada y autora de La dieta baja en moda (ВЈ7).

“Una de las cosas clave sobre el desayuno es la energía de liberación lenta para comenzar bien el día. Si se saltea el desayuno, puede sentirse letárgico y distraído. Yo personalmente tengo tostadas de granero con camembert y tomates cherry la mayoría de las mañanas. Esto me da carbohidratos de liberación lenta (de la tostada), vitaminas solubles en agua (de los tomates) y proteínas y calcio (del queso).

¡Y no te olvides de los fluidos! Siempre asegúrese de comenzar el día adecuadamente hidratado. La evidencia muestra que incluso la deshidratación leve puede tener un impacto en la cognición, provocar sentimientos de baja energía y hacer que las tareas parezcan más difíciles ''.

Use alimentos para activar su cerebro

“Es importante elegir alimentos que sinteticen dopamina, una hormona activa del cerebro que promueve la energía, la motivación y la positividad. Para esto, debe comer dos aminoácidos: tirosina y fenilalanina ”, dice Peter Cox, nutricionista clínico de Omniya. “Se encuentran en alimentos ricos en proteínas, y las mejores fuentes son mariscos, pescado, carne y frijoles oscuros. Y aunque tradicionalmente no se los considera alimentos para el desayuno, es mejor comerlos por la mañana.

“Un tazón de frijoles o frijoles rojos es una buena opción, al igual que la caballa de salmón y los huevos revueltos o incluso carne, como un poco de jamón y queso con fruta, o tocino y huevos al estilo británico. Sin embargo, tenga cuidado de elegir carne que no esté demasiado procesada. La carne fresca funciona mejor, como el filete de mijo. El cóctel de gambas también es fantástico, aunque un poco inusual para comer a primera hora ”, agrega. ¿Como los alimentos dulces? El chocolate negro y las bayas son ricas en dopamina.

“Los alimentos como los cereales a menudo tienen un efecto soporífero y nos ralentizan. Las personas que comen cereales por la mañana a menudo se cansarán rápidamente y necesitarán un café, mientras que si está comiendo una comida rica en proteínas, no debería necesitar el café para ese impulso adicional de energía ''.

Ser audaz

Cox no es el único nutricionista que recomienda salir de la caja de cereales. “No acates los productos de desayuno tradicionalmente etiquetados como tostadas, frutas, lácteos o cereales. Sea atrevido y siéntase libre de comer vegetales, ya sea en un licuado, cocinado o crudo, o 'comida de la cena', siempre que lo satisfaga y lo ayude a asegurar una buena ingesta de proteínas, carbohidratos saludables y una buena ingesta de fibra '', dice Filip Koidis, nutricionista W1. "En Japón, junto con los huevos más tradicionales, encontrarás gachas de arroz, tofu y arroz al vapor en el menú".

Un desayuno rico en proteínas es clave si necesita concentrarse en el trabajo, dice: "Incluya algunos alimentos ricos en proteínas como lácteos bajos en grasa o alternativas lácteas, nueces y semillas, huevos, carnes magras o proteínas en polvo, ya que no solo te llena, pero los estudios han demostrado que los desayunos ricos en proteínas mejoran la cognición y la memoria en comparación con los desayunos ricos en azúcar.

Las fuentes saludables de carbohidratos también son clave, dice Koidis. “La avena, los granos, la quinua, la batata y los tubérculos te energizarán después de tu ayuno prolongado durante la noche y te proporcionarán energía de liberación lenta durante todo el día y, en consecuencia, mantendrán a raya esos antojos, lo que puede hacer que te desvíes en el trabajo .”

La historia corta:

Llena la mitad de tu plato con vegetales, un cuarto con carbohidratos de liberación lenta y un cuarto con proteínas.

Esto lo llenará evitando que se sienta letárgico o distraído por el hambre.

Activa tu cerebro. Los alimentos ricos en proteínas sintetizan dopamina, que promueve la energía, la motivación y la positividad.

Evite los cereales azucarados, que rápidamente aumentan la energía y luego conducen a una depresión.

¡Ser audaz! No solo coma alimentos para el "desayuno". Las batatas ofrecen energía de liberación lenta.

A continuación, siete errores de desayuno que probablemente estés cometiendo.