Bienestar

De la pasta al chocolate: todos tus antojos de comida, explicados


Jacquemus

Dejando de lado el aumento de peso de los antojos fuera de control, puede ser frustrante tener un anhelo constante de algo no saludable y no saber por qué. La buena noticia es que generalmente hay una razón subyacente al deseo ardiente de albergar una bolsa de papas fritas o la sensación de que realmente podrías morir si no consigues un pepinillo en este momento (aunque no estés embarazada). Si tiene visiones de las barras de la Vía Láctea, por ejemplo, podría significar que le falta un nutriente muy específico en su dieta. (Sí, es más complicado que la barra de chocolate que es tan deliciosa).

Hablamos con la dietista radicada en Los Ángeles, Shira Lenchewski, M.S., R.D., para conocer algunos de los antojos de comida más comunes, así como qué puede hacer para saciar el hambre sin exagerar.

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Significa: Podrías carecer de magnesio en tu dieta, dice Lenchewski. "El magnesio es un mineral esencial involucrado en la producción de energía, el metabolismo de la glucosa y la función muscular". Esto es especialmente cierto para aquellos que golpean duro el gimnasio ", explica. Además, los niveles de magnesio disminuyen durante las semanas premenstruales de su período, lo que explica por qué el síndrome premenstrual a menudo viene con antojos de chocolate.

En cambio, alcance"Chocolate negro de alta calidad y bajo contenido de azúcar, que es naturalmente alto en magnesio". "Recomiendo mantener un 70 por ciento de cacao o más y combinarlo con otra fuente rica en magnesio como las semillas de girasol", dice Lenchewski. Ella sugiere la marca de chocolate Hu, una compañía de alimentos de lotes pequeños que se enfoca en ingredientes de alta calidad producidos localmente. "Es un poco caro, pero es una razón más para mantener las porciones bajo control", dice ella. "Es mi favorito personal". También somos grandes admiradores de Freaky Healthy Chocolate lleno de superalimentos.

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Significa: "Cavar" azúcar pura es una buena indicación de que te estás quedando sin energía ", dice Lenchewski. "Piénsalo." ¿Qué es lo único que te pica después de una noche de sueño terrible o alrededor de las 4 p.m. durante un día de trabajo estresante? La respuesta es generalmente azúcar porque se usa como combustible instantáneo para las células de nuestro cuerpo.

En cambio, alcance manzanas con mantequilla de nueces. "Si está atacando el alijo de dulces de sus compañeros de trabajo, le recomiendo un carbohidrato de combustión más lenta con una fuente de grasa o proteína", dice Lenchewski. “A diferencia del azúcar simple, esto alimentará sus células mientras evita el choque posterior al azúcar. Dos opciones que son excelentes para la próxima vez que desees dulces: una manzana en rodajas con tu elección de mantequilla de nuez o bayas con yogur griego sin azúcar al 2%. Nos gusta aplastar a los golosos con estos adictivos coco. papas fritas, también, se están llenando, sin azúcar agregada, y tanbueno.

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Significa: "Si no sirve más que el pepinillo más salado, es posible que no esté bebiendo suficiente H2O", dice Lenchewski. "La sal ayuda al cuerpo a retener el agua, por lo que la anhelamos cuando necesitamos líquidos".

En cambio, alcance agua. "Manténgase hidratado, especialmente a medida que nos acercamos a los meses de verano", dice ella. La próxima vez que golpee un antojo, intente apagarlo (literalmente) con unos vasos refrescantes y es posible que desaparezca la urgencia de atracones de sodio. "Si el agua simple lo aburre, intente agregar menta, limón o fruta congelada para mezclarlo", dice Lenchewski. Y si eso todavía no funciona, hay una alternativa más saludable a las papas fritas en bolsa o papas fritas. "Si realmente estás ansiando sal, después de todo, las algas tostadas son una excelente opción baja en calorías", dice.

Si anhelas carbohidratos con almidón como la pasta

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Significa: "Debido a que los alimentos ricos en carbohidratos aumentan la hormona serotonina para sentirse bien, los antojos de almidón" pueden ser una señal de que necesitas un refuerzo del estado de ánimo ", dice Lenchewski.

En cambio, alcance¡Un baño! "Expulse las sales de Epsom, porque es hora de un serio R + R", dice Lenchewski. "Confía en mí". Disfrutar de un almidón libre para todos se siente realmente bien en este momento, pero es probable que te fastidie más al día siguiente ". (Como cualquiera que haya consentido una pizza o antojo de pasta lo sabe). la próxima vez que quieras sumergirte de cabeza en un tazón de carbohidratos, toma un baño, enciende una vela y date un capricho sin cualquier arrepentimiento o calorías densas.

Si anhelas un helado

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Significa: "Su cuerpo puede estar diciéndole que necesita un poco de grasa saludable".

En cambio, alcanceВ helado de coco. "Soy realista, así que si estás ansiando un helado, no voy a recomendarte un puñado de nueces, que, por supuesto, están llenas de grasa saludable", dice Lenchewski. "Para emergencias de helados, recomiendo helados de coco bajos en azúcar como Coconut Bliss o el helado de tres ingredientes de Kippy en Los Ángeles". Podemos responder por el hecho de que el helado de coco sabe increíble"Y como la cosa real"

Si anhelas una hamburguesa

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Significa: Necesitas hierro. "Si no puedes dejar de pensar en la carne roja, existe la posibilidad de que tu cuerpo anhele hierro, vitamina B12 y ácido fólico", dice Lenchewski. "Esto es especialmente cierto durante o alrededor de esa época del mes".

En cambio, alcanceUna hamburguesa más saludable. "Soy un defensor de la carne roja libre de hormonas, antibióticos y alimentados con pasto una vez a la semana", dice Lenchewski. "Intente experimentar con una hamburguesa de bisonte de cara abierta, que, cortada para cortar, es más delgada y tiene más hierro que carne de res . ¿No comes carne? Intente incorporar algún tipo de suplemento de hierro a base de plantas en su rutina, como la espirulina.

В Emily Roberts / Byrdie


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