Bienestar

Meghan Klingenberg nos cuenta sobre su dieta completamente vegana


ISI Photos / Robyn Walsh McNeil

No muchos de los aspectos más destacados de nuestra carrera pueden sostener una vela a lo que Meghan Klingenberg dice que es su momento de mayor orgullo. Para el defensor del fútbol estadounidense, ocurrió minutos después de ganar la Copa del Mundo en 2015, sosteniendo la bandera estadounidense con su compañera de equipo Becky Sauerbrunn, saludando a familiares, amigos y fanáticos.

Además de ser campeona de la Copa Mundial con el equipo nacional de fútbol femenino de los Estados Unidos, Klingenberg juega para las Portland Thorns en la Liga Nacional de Fútbol Femenino. Hablamos con la estrella del fútbol para ver cómo se mantiene alimentada por sus exigentes entrenamientos y su apretada agenda, así como también cómo se cuida cuando no está en el campo.

Sobre lo que ella come para mantenerse alimentada

Klingenberg dice que lo que come para mantenerse alimentada es un poco diferente cada día, dependiendo de lo que necesite. "El día del juego, como de manera muy diferente a los días posteriores al juego. En los días de juego, me aseguro de comer tantas calorías. No hay forma de que me agoten en el campo". Klingenberg se asegura de que su dieta para el día del juego incluya muchas proteínas, electrolitos y hierro. Antes de un gran juego, evita las comidas picantes y "cualquier cosa que te haga eructar", o cualquier cosa que pueda distraerte del juego. "Todos conocen sus ciertos alimentos", explica. Para Klingenberg, eso significa frijoles y agua con gas.

Sobre convertirse en vegano

"Hice la transición a un estilo de vida vegano hace un año y medio", dice Klingenberg, quien relató que cuando hizo el cambio por primera vez fue un poco difícil. "Crecí italiana, así que me encanta hacer salsas y sopas", dice sobre su preocupación inicial de no poder disfrutar de algunas de sus comidas favoritas. Pero Klingenberg pronto descubrió que todavía era posible cocinar lo que amas, "una vez que domines, una vez que sepas qué tipo de leches funcionan bien con diferentes alimentos: curry con leche de coco, lattes con leche de cáñamo". Ella señala que un error común es la cantidad de proteína que un atleta necesita para mantenerse fuerte y rendir al máximo. "Nunca me he sentido más en forma; nunca me he sentido más fuerte", admite Klingenberg. "De hecho, he levantado más en la sala de pesas".

Sobre cocinar y hornear

Klingenberg es un cocinero y panadero habitual. "Es una de mis cosas favoritas porque me encanta la comida", dice ella. A menudo publica videos de comida en su cuenta de Instagram. "Creo que es genial compartir las cosas que como atleta, cosas que hago para preparar mi cuerpo para la semana". También es una forma de mostrarles a los fanáticos y seguidores cómo cocina con productos veganos.

Ella confiesa que siempre hay algunas cosas que hace que son un poco menos saludables, como rosquillas, galletas y salsa que disfruta después de un juego. Una de sus delicias favoritas son las bolas de masa de galletas hechas con anacardos crudos, mantequilla de almendras, coco, avena, chispas de chocolate, miel, extracto de vainilla, sal y dátiles. "Los como después de la práctica para una buena merienda de recuperación", dice ella.

En el "Plan 100"

"Estoy en este plan 100", confesó Klingenberg cuando se le preguntó cómo había cambiado su dieta en el transcurso de su carrera. "Quiero vivir una vida sana y feliz hasta que tenga 100 años". Su estrategia va más allá de su dieta vegana, optando por ingredientes totalmente naturales en varios aspectos de su vida. "Eso significa que estoy poniendo las cosas correctas en mi cuerpo, pero también estoy usando las cosas correctas", explica, enumerando los champús que tienen ingredientes básicos, aceites esenciales en lugar de medicamentos, aceite de árbol de té como limpiador facial y limpiadores naturales. Ella siempre usa aceite esencial de lavanda como su perfume y jura por el desodorante de Schmidt, que incluso ha convertido a sus compañeros de equipo.

Sobre bienestar y autocuidado

"Creo que una parte realmente importante del bienestar es también tu bienestar mental", señala Klingenberg, quien hace yoga después de los juegos y dice que ayuda a calmarla. También practica la meditación para trabajar en su respiración y enfocarse en "solo ser, en oposición a todas estas otras cosas". En su tiempo libre, a Klingenberg también le encanta ir de excursión. "Especialmente en Portland, estamos bendecidos con hermosos y diferentes paisajes".

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